Quiche de frango

julho 22, 2013 em Lanches, Salgados

quiche de frango 1

5.0 from 1 reviews
Quiche de frango
Muito bom e o recheio pode ser de acordo com seu gosto!
Rendimento: 20
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 300 g de margarina
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • salsa e cebolinha picadas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Cobertura:
  • 1 cx. de creme de leite
  • 1 ovo
Modo de Preparo
  1. Massa:
  2. Num recipiente grande, coloque todos os ingredientes (da massa), misture lentamente e se precisar acrescente um pouco mais de margarina.
  3. Trabalhe a massa, forre forminhas (pode ser de empadinhas, não precisa untar).
  4. Não deixe muito grossa e nem muito fina.
  5. Recheio:
  6. Numa panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e faça um bom refogado, mexa bem e coloque a salsa e a cebolinha.
  7. Cobertura:
  8. Misture bem o ovo e o creme de leite.
  9. Montagem:
  10. Nas forminhas que já estão forradas com a massa, coloque o recheio e 1 colher de sopa da cobertura. Ou se preferir use somente uma forma grande.
  11. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.