Bolinho de chuva

abril 25, 2013 em Doces e Sobremesas, Lanches

Bolinho de chuva

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Bolinho de chuva
Essa é uma excelente receita para uma tarde chuvosa, mas em qualquer tempo é gostosa.
Rendimento: 20
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xic. de farinha de trigo para dar ponto
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ½ colher de chá de sal
  • Açúcar e canela em pó para povilhar
  • Óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Numa tigela, misture bem os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura.
  2. Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
  3. Adicione o fermento e mexa bem.
  4. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
  5. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
  6. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.