Lasanha de frango

março 27, 2013 em Aves, Massas

Lasanha de Frango

Lasanha de frango
As receitas de lasanha de frango fazem sucesso no almoço de domingo. Prepare esse prato delicioso.
Rendimento: 8
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 peito de frango médio limpo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de cebolinha-verde picada
  • 1 xíc. de chá de molho branco
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 250 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 100 g de presunto cozido em fatias finas
  • 100 g de queijo mussarela em fatias finas
Modo de Preparo
  1. Pique o peito de frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com água e junte metade do sal.
  2. Tampe e cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do fogo. Reserve 1 xícara de chá da água de cozimento e desfie o frango. Reserve.
  3. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Assim que a cebola fique macia. Junte o frango, a água reservada do cozimento, o molho de tomate, a cebolinha-verde e o sal restante.
  4. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.
  5. Misture em uma tigela o molho branco com o parmesão e a noz-moscada.
  6. Em uma assadeira (25 cm x 20 cm) monte a lasanha na seguinte ordem: frango, massa, molho branco, presunto e queijo. Repita o processo e termine com queijo.
  7. Mais uma camada de massa, de frango e termine com molho branco.
  8. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos ou até a superfície dourar.
  9. Retire do forno e sirva bem quente.