Lasanha de frango

março 27, 2013 em Aves, Massas

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Lasanha de frango
As receitas de lasanha de frango fazem sucesso no almoço de domingo. Prepare esse prato delicioso.
Rendimento: 8
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 peito de frango médio limpo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de cebolinha-verde picada
  • 1 xíc. de chá de molho branco
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 250 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 100 g de presunto cozido em fatias finas
  • 100 g de queijo mussarela em fatias finas
  • Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
  1. Pique o peito de frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com água e junte metade do sal.
  2. Tampe e cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do fogo. Reserve 1 xícara de chá da água de cozimento e desfie o frango. Reserve.
  3. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Assim que a cebola fique macia. Junte o frango, a água reservada do cozimento, o molho de tomate, a cebolinha-verde e o sal restante.
  4. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.
  5. Misture em uma tigela o molho branco com o parmesão e a noz-moscada.
  6. Em uma assadeira (25 cm x 20 cm) monte a lasanha na seguinte ordem: frango, massa, molho branco, presunto e queijo. Repita o processo e termine com queijo.
  7. Mais uma camada de massa, de frango e termine com molho branco.
  8. Por último, polvilhe com queijo parmesão ralado.
  9. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos ou até a superfície dourar.
  10. Retire do forno e sirva bem quente.